Dernière mise à jour : 21/07/2014


          

30 ans de passion pour le Bio

 









Depuis plus de 30 ans, la Ferme Durr - exploitation agricole de polyculture et élevage - élabore des produits certifiés de l'agriculture biologique, dans le respect des hommes, des animaux et de la terre.

Les techniques agricoles utilisées alliées au savoir-faire issu des techniques traditionnelles, et au plaisir de proposer des produits artisanaux de grande qualité, nous permettent de garantir à nos clients, des produits sains et savoureux.

Nous vous proposons tout au long de ces pages de découvrir les spécificités de la ferme, les ateliers de transformation, les produits, le réseau de distribution, et de comprendre les motivations qui nous animent.

Anne-Marie Durr & toute l'équipe de la Ferme Durr

Historique : Alors que nos premiers essais d'agriculture biologique à Boofzheim datent de 1972, la Ferme Durr se fait connaître à partir de 1982 au travers d'un projet pilote d' exploitation de gaz méthane issu des déjections animales, destiné à fournir l'énergie à la laiterie dans laquelle sera produite une large palette de produits frais artisanaux distribués dans les coopératives et les magasins bio, ainsi que sur les marchés strasbourgeois.
Produire localement, sainement, des spécialités artisanales souvent abandonnées au profit de productions industrielles, proposer ces produits à des consommateurs avertis pour recréer le lien affectif essentiel, voilà, dès le départ, la ligne de conduite de la Ferme Durr .
Notre production, enrichie d'une palette de tommes bien typées au lait cru, puis d'un large choix de charcuteries et de viandes emballées issues de notre élevage a permis à l'entreprise de se faire reconnaître rapidement comme référence en agriculture biologique, nous ouvrant les portes du marché bio spécialisé, notamment en région parisienne.
En 2000, nous avons décidé un recentrage sur notre région, en cohérence avec la règle de base du développement durable : produire et consommer localement. Notre partenariat avec plusieurs producteurs bio regroupés sous la marque régionale Alsace Bio s'est initié dans cet esprit, permettant ainsi à une clientèle élargie de mettre concrètement en application des valeurs et principes que l'évolution de notre contexte social, économique et agricole rend nécessaires.